Popis produktov
Sekačka je kľúčovým zariadením na výrobu mäsových výrobkov, najmä na výrobu šunky. Tento stroj dokáže nielen sekať mäso, mleté mäso, tuk a ďalšie hlavné ingrediencie na mleté mäso, ale aj zmiešať hlavné ingrediencie a pomocné ingrediencie do jednotnej emulzie, takže sekanie, mixovanie a emulgovanie je možné dokončiť naraz, takže zvyšuje sa jemnosť a elasticita klobásových výrobkov a zlepšuje sa výstupná rýchlosť a kvalita výrobkov. Zariadenie je vhodné aj na drvenie rýb, ovocia a zeleniny. Produkt využíva vodotesný počítačový ovládač, ktorý je bezpečný a spoľahlivý na používanie. Nádoba na sekanie a vonkajší obal sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je odolná voči korózii, ľahko sa čistí a spĺňa požiadavky na hygienu potravín.
Sekačka sa skladá zo sekacieho hrnca, hriadeľa noža, rámu a elektronického riadiaceho systému. Hrniec na sekanie sa otáča nízkou rýchlosťou pomocou motora cez reduktor a materiál sa nepretržite privádza do skupiny nožov. Hriadeľ noža je poháňaný dvojrýchlostným motorom, ktorý sa otáča vysokou rýchlosťou cez pás. Kým sa suroviny špirálovito pohybujú v sekacom hrnci, sú miešané a sekané skupinou nožov a vzduch v mletom mäse je odstránený. Vďaka vysokorýchlostnému sekaniu rezačky sa znižuje rýchlosť separácie kvapaliny produktu, je zaručený emulgačný účinok a zvyšuje sa elasticita a jemnosť produktu.
Populárne Tagy: stroj na sekanie na mäsovú omáčku typu 125, výrobcovia stroja na sekanie na mäso typu 125, výrobcovia, továreň
